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Las fórmulas del agro para asegurar el abastecimiento
6 abril 2020

  Productores de frutas y vinos buscan adelantar al máximo las cosechas, para evitar un escenario con más restricciones de movimiento y eventual escasez de mano de obra. Ferias funcionan con menos público y plantas faenadoras de carne operan a un menor ritmo. Para prevenir contagios, en todos los rubros han aumentado las medidas de higiene en campos, packings y transporte. El gerente de viticultura de la viña Santa Rita, Gerardo Leal, está apurado. Está en plena vendimia, con alrededor del 20% de la producción pendiente por cosechar, y dentro de media hora tiene la reunión de coordinación semanal con el resto de su equipo. Desde hace dos semanas esa reunión, que normalmente se hacía los miércoles a las 09:30 horas en la bodega de Los Lirios, en la Región de O'Higgins, es a través de una videollamada, para evitar el riesgo de contagio de coronavirus entre las n...

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