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En La Araucanía crean sustituto de origen vegetal para engorda de terneros
10 julio 2017

 Es un hito: por primera vez se crea en el país un sustito lácteo de origen vegetal para terneros machos, los que ahora podrían ser criados con este producto y con eso rentabilizarlos abriendo posibilidades de nuevos mercados para ellos.  El sustituto, desarrollado por el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (GNAC) de La Araucanía, utiliza el lupino dulce premium y tiene características que permiten aumentar la engorda diaria, disminuir la tasa de muerte de los terneros, bajando además los costos de crianza entre 20% y 30%.  El producto ya ha cumplido pruebas a escala industrial en distintos campos de La Araucanía, donde además se produce la materia prima, generalmente en predios de pequeños agricultores, para su elaboración.  Ernesto Labra, gerente de Desarrollo e Innovación del CGNA, explica que "el ternero macho es un subproducto de las lecherías...

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