Ante las limitadas exportaciones de carne bovina a Rusia, las industrias frigoríficas embarcan una buena cantidad a Chile y Brasil, mercados que compensan algunas de las mermas de embarque al principal destino, según representantes de la Cámara Paraguaya de la Carne.   



Rundy Ross Wiebbe, gerente de Frigochorti y miembro del gremio industrial cárnico, destacó que hay una buena demanda de estos dos destinos y manifestó que Chile está comprando hasta un 10% más. Ya en el último mes del año pasado fue el mayor comprador de carne local, ubicándose por encima de Rusia.

Con unas 3.406 toneladas importadas, por un valor de US$ 19,4 millones, Chile fue el mercado que más volumen de carne bovina paraguaya importó en el mes de diciembre, según el Senacsa. El mercado transandino adquirió el 32% de la proteína roja que embarcó Paraguay en el último mes del año, superando a Rusia que fue destino del 29,5% de los envíos con un volumen de 3.151 toneladas. Brasil e Israel se situaron como siguientes mayores compradores en diciembre, con 2.549 y 780 toneladas, respectivamente.



NÚMEROS DEL 2013

En el 2013, Paraguay embarcó 191.983 toneladas de carne bovina a 35 distintos destinos y el valor de ventas registrado fue de US$ 981,3 millones, según el Senacsa. El principal mercado de la proteína vacuna nacional en todo el año pasado fue Rusia, con un volumen de 106.528 toneladas por un valor de US$ 532,7 millones. El sector ganadero cerró un año récord, ya que en el 2013 ingresaron unos US$ 1.333 millones en concepto de exportaciones de productos y subproductos de origen animal.



ESPECULACIONES

Un informe de Faxcarne, medio especializado en mercados ganaderos, reporta que el mercado ruso está retornando lentamente a demandar mayor cantidad de carne bovina de los países del Mercosur, tras las mermas de invierno, pero están ofertando precios bastante por debajo del cierre del año 2013. Esta especulación viene desde finales del año pasado, ofertando hasta US$ 400 menos por tonelada. El precio promedio de exportación de carne bovina paraguaya en el mes de diciembre del 2013 fue de 3.962 dólares la tonelada, lo que representó una caída del 14% con relación al precio de noviembre, que fue de 4.613 dólares la tonelada.

 
Fuente: Agromeat