“Para nosotros es primordial contar con este espacio público-privado que gire en torno al producto cárnico, instancia en la que se pueden definir las metas productivas a corto y mediano plazo, con todos los actores vinculados al rubro. Como Ministerio estamos financiando iniciativas que buscan potenciar la ganadería regional, dándole el apoyo necesario a nuestros/as productores/as, con el objetivo que sea verdaderamente rentable vivir y trabajar en los campos”, indicó Horacio Velásquez, Seremi de Agricultura.

 

En la oportunidad, se aprovechó de presentar el Programa Estratégico Regional relacionado con ganadería, trabajo elaborado por varios servicios. Además del estado de avance del estudio básico del modelo de negocio de la industria cárnica, incluido en el Plan de Desarrollo de Zonas Extremas.

 

Por su parte, Linardo Schmidt, representante de la Asociación Gremial de Pequeños/as Productores/as de La Junta, señaló que “este tipo de reuniones son muy productivas, ya que hablamos de todos los temas que nos interesan y presentamos también nuestras inquietudes. Igualmente, destacar que cada vez se va avanzando más en el tema de contar con una planta faenadora en la región, y vemos que los servicios del agro están trabajando para hacer esto posible”, puntualizó.

 

Igualmente, Erick Díaz, Profesional de Ogana, manifestó que “este tipo de reuniones informativas son muy beneficiosas para el sector, ya que nos dieron a conocer los alcances de algunos estudios, y también sirven para que exista un diálogo entre todos los organismos pertinentes. En cuanto a la posible instalación de una planta faenadora en la región, esto sería sumamente beneficioso para los productores/as, ya que permitiría no sacar los animales para su faenamiento al norte del país”.

 

Cabe destacar, que la mesa de la carne fue instaurada en el mes de marzo por la Intendenta Regional de Aysén, Ximena Órdenes y el Ministro de Agricultura, Carlos Furche, de manera de forjar un diálogo directo y cercano con todos los actores involucrados en la cadena productiva de la carne, con el objetivo final de generar las condiciones necesarias para hacer posible la instalación de una planta faenadora en la región.