Un alza de 2,9% registró la producción de carne bovina durante los primeros cinco meses de 2015 registró, cifra que se origina principalmente en la tendencia de aumento en el número de cabezas beneficiadas en los últimos meses (6,1%). Odepa observó un alza de faena en todas las categorías de ganado bovino, con excepción de los novillos, que han acumulado a mayo una baja de 5,5%. La faena de vacas y vaquillas aumentó en 26,5% y 8,4%, en el acumulado a mayo. En el caso de los terneros y terneras es similar: el aumento de producción es de 29,1%, mientras que el número de cabezas tuvo un alza de 28,9%. En los precios medios reales a nivel nacional reportados por las ferias ganaderas, para el novillo gordo en el primer semestre se registró una variación de 4,5% respecto de 2014. 

Fuente: Cronica Chillan