Durante 2012 la producción de carne de vacuno, aves y porcino alcanzará en Brasi los 25,1 millones de t, cifra que supondrá un 1,7% más que en 2011, según las previsiones de Conab, la Compañía Nacional de Abastecimiento. Las exportaciones brasileñas podrían llegar a crecer un 0,9% hasta los 5,9 millones de t y el consumo interno crecerá más rápido, un 2,03% hasta los 19,24 millones de t.



De acuerdo con Wander Sousa, analista de Conab, el incremento del poder adquisitivo en Brasil es una de las causas del crecimiento de la demanda interna. En cuanto a la marcha de las exportaciones, Sousa estima que la crisis financiera internacional es la explicación para la desaceleración en la demanda de la carne brasileña.



El estudio de Conab expone que Brasil podría batir su récord de producción avícola en 2012, superando los 13,24 millones de t, un 3% más que en 2011. En cuanto a la carne de vacuno, en 2012 podría llegarse a los 8,46 millones de t, un 0,2% más y en el caso de la carne de cerdo en 2012 podría subir un 1% hasta los 3,39 millones de t.



En cuanto al consumo interno, Conab prevé que siga creciendo fundamentalmente en el caso de la carne de pollo, la más barata en el mercado brasileño, cuya demanda alcanzaría los 9,26 millones de t en 2012 y un consumo per capita de 47,1 kg/persona/año.

Fuente. www.Eurocarne.com